Sobremesas

Pudim de Café

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Receita de Pudim de Café muito simples de preparar, se todos forem como eu, todas as combinações com café são maravilhosas, em sobremesas melhor ainda!

Ingredientes

  • 8 ovos
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres de sopa bem cheias de café em pó
  • 300 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • 50 ml de whisky
  • Açúcar para o caramelo

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o leite e o café até que a mistura fique morna.
  2. Em seguida, acrescente o whisky e misture.
  3. Em uma tigela, bata o leite condensado e os ovos e adicione o leite com café e volte a misturar.
  4. Despeje em uma forma de pudim já caramelizada.
  5. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC sobre uma assadeira com água para cozimento em banho maria e deixe durante aproximadamente 80 minutos.
  6. Depois de arrefecer, desinforme o pudim e deixe resfriar na geladeira.

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