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Carlos Alberto Vettorato 
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Empadão de Frango Categoria: Salgados & Lanches Tipo de Cozinha: Brasileira
Ingredientes:
Massa: - 250g de manteiga ou margarina que contém 80% de Lipídios - 1Kg de farinha de trigo com ou sem fermento Recheio: - 2 peitos de Frango (só o filé) - Palmito a gosto - Azeitonas - Uva Passas - Milho Verde - 1 lata de Creme de leite - 1 Colher (sopa) de ketchup - 1/2 pacote de queijo ralado - 1 gema de ovo Modo de Preparo: Massa: Misture a manteiga ou margarina com a farinha até formar uma massa homogênia, atenta para não ficar uma farofa. Depois de pronta, forra-se um pirex e reserve para fazer o recheio. Recheio: Cozinhe o Frango, depois de tirar todos os ossos desfie-o, misture com os demais ingredientes. Agora despeje no pirex que já está forrado com a massa, depois de colocar o recheio, cubra com o restante da massa da forma que achar melhor, passe a gema por cima para corar. Leve ao forno por 20 ou 30 minutos e se delicie. Observações: Esta receita pode ser servida com um arroz branco ou uma bela salada. |
